Oxalis latifolia

Acedera rosada

15/08/2023

En un caluroso día de Agosto, agazapada en la sombra, crecía esta planta manteniendo su frescor. Tras identificarla fehacientemente debo confesar una cierta decepción, ya que se trata de una especie invasora, bastante extendida, originaria de América. La verdad es que no sé como habrá llegado al paraje en que la encontré, pero su identificación no ofrece dudas, con sus flores rosadas de un tamaño medio, con los pétalos uniformes de color pero con el tubo central de la corola finamente listado de verde y blanco. Sus hojas son grandes con tres foliolos cóncavos en el extremo, típicos de esta especie.

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Oxalis debilis

Vinagrera
02/06/2019

Comúnmente esta planta tiene flores rosas, pero los especímenes que yo localicé poseían unas flores blancas con el centro amarillo verdoso. Esto me hace dudar de si la clasificación está bien realizada, pero he encontrado varias citas donde muestran las flores blancas. Es también muy distintivo sus hojas, parecidas a las del trébol y con un característico sabor ácido, común también en sus congéneres.

Oxalis corniculata

Aleluya
24/06/2005

Lo más llamativo de esta planta radica en sus hojas. En primer lugar por su cualidad de cambiar de color a medida que crece la planta, ganando en pigmentos rojizos y con ello tiñendo las hojas de un color marrón característico. Por otro lado, tiene la capacidad de enraizar en los nudos de las hojas. Esta planta es bastante común aunque al no formar grandes extensiones suele pasar desapercibida  tal vez por su gusto en crecer en sitios donde generalmente no es espera que crezcan flores (como puede ser las grietas de las aceras de las calles)

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Oxalis corymbosa

Oca rosa
24/06/2005

No he visto mucho consenso sobre esta planta, algunos la nombran como Oxalis debilis que generalmente es blanca, por lo cual se apuesta por que sea la sub-especie llamada corymbosa. Otros, como yo, directamente optan por llamarla Oxalis corymbosa. Lo cierto es que esta planta posee unas características muy determinadas que la hacen especialmente atractiva, fundamentalmente las franjas de los pétalos, comunes en muchas oxiladáceas, son en esta flor especialmente evidentes.

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Oxalis crassipes

Oca blanca
22/05/2005

Inicialmente esta planta la tenía considerada como Oxalis debilis subs. corymbosa, pero cuando me fijaba en sus pétalos, bastante estrechos, no quedaba contento con la clasificación, así que rebuscando más he llegado a la conclusión de que se trata de Oxalis crassipes, una especie que de forma silvestre no es muy común por lo que mi conclusión es que en algún momento se ha asilvestrado proveniente de algún jardín. No me seduce la idea, pero es lo más probable.

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Oxalis pes-caprae

Vinagrillo
03/03/2004

Una de las características más sobresaliente de esta planta es la notable acidez de sus tallos y hojas. De hecho sus nombres comunes siempre hacen referencia a este hecho, llegando a llamarse "pasto agrio" en determinadas zonas. Lo de vinagrillo le viene entonces por este sabor peculiar que no se debe a vinagre (ácido acético) sino al ácido oxálico que contiene. Recuerdo que de niño gustábamos de masticar los tallos por su sabor, pero no éramos conscientes de que un exceso de este ácido puede facilitar la generación de cálculos renales al generarse oxalato cálcico. No se si lo de Oxalis y el oxalato tiene relación pero parece ser que sí.

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