Cardamine hirsuta

Mastuerzo amargo
22/04/2006
Lo más llamativo, a mi modo de entender, de esta planta es la forma de las hojas que, si bien todas ellas son profundamente lobuladas, presentan una diferenciación en función de su posición en la planta, siendo los lóbulos redondeados en la base y alargados en las partes altas de la planta, cuando las hojas están cercanas a las flores. Por lo demás posee las características comunes de las crucíferas, estando en este caso los frutos dispuestos en largas silicuas que crecen erectas, paralelas al tallo. Lo de "amargo" se debe a que es una hierba comestible, pero con sabor realmente amargante.

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